Doetinchem – In 2020 bedraagt de wereldwijde productie van varkensvlees 126 miljoen ton, dat is 14 miljoen ton meer dan in 2012. In 2030 kan dat zijn opgelopen tot 155 miljoen ton.

Dat blijkt uit een analyse van de mondiale varkensmarkt in Pig International. Het afgelopen jaar is de productie van varkensvlees met 1,9 procent toegenomen tot 112 miljoen ton. Dat is tegen de verwachting in, want de omstandigheden waren door de economische crisis niet gunstig met lage marges en diverse ziekte-uitbraken wereldwijd. China is in 2012 wederom veruit de grootste varkensproducent ter wereld. Het land produceerde 53 miljoen ton varkensvlees; een stijging van circa 4 miljoen ton ten opzichte van 2011. De Verenigde Staten staan met ruim 10,5 miljoen ton op de tweede plaats, gevolgd door Duitsland met 5,5 miljoen ton. Nederland neemt in dit overzicht de veertiende plaats in met een productie van ruim 1,3 miljoen ton.

De komende jaren wordt groei van de varkensvleesproductie vooral voorzien in Zuidoost-Azië en Noord- en Zuid-Amerika. In landen van de EU zal de productie gelijk blijven of zelfs licht dalen. In 2012 is Spanje één van de weinig varkenslanden waar nog groei van de productie heeft plaatsgevonden. In Duitsland, Nederland en Denemarken is sprake van een (lichte) daling.

Bron Boerderij