De expansie van de Belgische aardappelverwerkende industrie ontwikkelt zich in een razend tempo. Volgens de laatste cijfers werd in 2017 in de verwerkende sector 4,75 mln. ton aardappelen gebruikt, een stijging van 375 000 ton of 8,5% jaar op jaar. Een 12,5% hogere productie van verwerkt product, die in 2017 een record van 2,682 miljoen ton bedroeg. Een groot deel van die stijging was echter niet afkomstig van frites, maar van andere producten zoals puree, kroketten, chips en vlokken. die met bijna 50% is gestegen.

Europa staat op de drempel van een koude periode die vanuit Rusland eerst het noordwesten bereikt. Daarna zakt de kou meer naar het zuiden. Ook Spanje krijgt te maken met nachtvorst. Het is een bedreiging is voor de vroege aardappelen in Spanje. Neerslag heeft in Spanje de conditie van de aardappelen wel verbeterd.  Nachtvorst kan daar verandering in brengen.

Het zuidwesten van Duitsland heeft de afgelopen week goede vorderingen gemaakt met het planten van de aardappelen. De structuur van de grond is prima na de eerste vorstperiode. Meer dan 50 procent van de onder folie geteelde aardappelen (tafelaardappelen) zitten in de grond. Neerslag in de afgelopen dagen en de aanstaande vorst vertraagt nu de werkzaamheden.

Termijnmarkt: anticiperen op de koude nachten in Europa bracht de aardappeltermijnmarkt in beweging. In de eerste helft van deze week steeg de koers naar 5,50 euro. Maar de positieve stemming in de termijnmarkt werd niet teruggevonden in de fysieke spotmarkt. Wel is er een toenemende belangstelling voor Fontane die aan de bovenkant van de noteringen iets  opschuiven. De referentiemarkten voor de EEX Potato Index bleven overwegend onveranderd. Derhalve bleef de index staan op 4,00 euro. De totale openstaande positie voor oogst’17 is met 8327 contracten (-37 week op week) relatief hoog.

© De Vries & Westermann B.V.