De Duitse slachterijen hebben unaniem de basisnotering met 4 cent verhoogd (1.55). Dit ging niet zonder slag of stoot. Gewoonlijk volgen de slachterijen direct de V-Preis. Echter de “binnenlandse vleeshandel” liet te wensen over. Zogenaamde Hauspreisen was een optie voor diverse slachterijen. Onder meer door de voortdurende vraag naar varkens, werd deze optie verworpen. De huidige basisnotering is 23 cent hoger dan een jaar geleden. Echter de kostprijs van de vleesvarkens is in een jaar tijd fors gestegen door hogere voerkosten. De grondstofmarkten blijven ook de komende maanden op een zeer hoog niveau. Voornamelijk de zeer krappe voorraden maïs blijven de noteringen opstuwen.
Jan Bakker