Het zal je maar gebeuren. Een zeer warme periode vroeg in het seizoen en laat dit nu samen vallen met Pasen. Dit moet wel een garantie zijn voor een goede vleeshandel. Ook al omdat er minder slachtdagen zijn dus minder vleesaanbod. Maar de vleeshandel lijkt alleen maar te kunnen communiceren “dat het niet loopt”. De Franse markt heeft het beter begrepen. Vorige week stegen de noteringen fors en ook vandaag noteerde Breton weer 1 cent hoger. Volgens de omrekening van ISN staat de Franse notering ruim 7 cent boven de Duitse basisnotering.
Prognose donderdag: onv/+0.03
 

Jan Bakker