Iedereen focust zich op de beperkte slachtdagen. In Duitsland valt Goede Vrijdag uit en natuurlijk wordt er ook niet op Tweede Paasdag geslacht. Of toch wel? Danis Crown heeft het voornemen om zaterdag  en Tweede Paasdag  dit wel te doen. Dit gebeurt niet om een overtollig aanbod weg te werken. Goede export mogelijkheden in combinatie met een verbetering in de retail (barbecue) is de reden. De Duitse Teleporc  verhandelde de varkens gemiddeld voor 1.623 euro, ruim 0.07 cent boven de V-Preis. Morgen lijkt de verwachting van 1.58 (+0.03) gerealiseerd te worden. Deze verhoging zal niet de laatste zijn, derhalve kunnen steeds meer varkensbedrijven weer naar een verbetering van de rekening courant kijken. Echter spek op de botten is er nog allerminst en er zullen ook de nodige reserves opgebouwd moeten worden. De sterren staan goed, het belooft een mooie zomer te worden. En gun elkaar de komende maanden een reële marge, want daarvoor zijn we ondernemers.
Jan Bakker

Lees ook: Rusland schors invoer diverse Braziliaanse vleesleveranciers (Varkenskrant)