Duitsland verhoogde vandaag de varkensnoteringen met 6 cent (1.56). Het moge genoegzaam bekend zijn dat de vleesvarkenshouders deze verhoging meer dan nodig hebben. Helaas lijkt ook nu weer dat de slachterijen een deel van opbrengst van de boeren moet financieren. De vleeshandel haalt bij lange na niet deze verhoging in de vleesbranche. Meer en meer moet de focus op de hogere lagen in de keten liggen om een betere verdeling van de pecunia te bewerkstelligen. Deze week was het weer overduidelijk hoe de inkooporganisaties op een schandalige manier met de producenten omgaan. De affaire met betrekking tot het EHEC-bacterie plaatste de komkommers onterecht in de verdachte bank. Inkooporganisaties wilden nagenoeg niets meer voor komkommers betalen, maar in de supers lagen de komkommers veelal onveranderd in de schappen. Misschien moet Marc Jansen (CBL) wat uitleggen.
Jan Bakker