Peking – De Chinese regering heeft de aardappel aangewezen als strategisch gewas voor de komende vijf jaar.

De regering investeert miljoenen euro’s in onderzoek naar nieuwe rassen, meldt de nieuwssite AGF. China heeft veel last van droogte. Aardappelen hebben relatief minder water nodig dan graan.

In China groeit het aantal fastfoodrestaurants. Daardoor groeit de vraag naar aardappelen. Bovendien studeren en reizen steeds meer Chinezen naar het buitenland, waardoor ze gewend raken aan het eten van chips en frites.

Bron: AGD