in de fritesaardappelen”, aldus het aardappelschap AHDB Potatoes in het weekoverzicht. Veel fish and chips-zaken in het Verenigd Koninkrijk, één van de grootste afnemers van frites, zijn direct na de lockdown gesloten maar openen nu weer de deuren na aanpassingen van de coronamaatregelen. “De National Federation of Fish Friers heeft richtlijnen gepubliceerd en moedigt haar leden aan om door te gaan met hun business als ze aan de regels kunnen voldoen”, aldus het aardappelschap. “Het gaat nog langzaam, maar er zit beweging in de markt, er is hoop op een beperkte opleving”, schrijft analist Alice Bailey.

Bron: Boerderij