Bureau Aardappelmarkt Informatie (BAI) van het PA heeft zoals gebruikelijk een telefonische opbrengst- en voorraadmeting enquête gehouden onder consumptieaardappeltelers. De ondervraagde bedrijven zijn aselect getrokken uit het meest actuele bestand van de landbouwtelling: alle relevante aardappeltelers maakten dan ook kans op benadering door de onafhankelijke interviewers. De enquête is in 4 dagen rondom peildatum 15 november uitgevoerd en verwerkt door bureau Environs.

Resultaten, algemeen

Onderstaande marktschattingen zijn gebaseerd op de reacties van 419 telers met samen 8.861 ha consumptieaardappelen wat overeenkomt met 12,5% van het totale areaal consumptie aardappelen vanaf 2 ha. Bijna 99% van het totale areaal consumptieaardappelen in Nederland wordt in 2011 geteeld op bedrijven met meer dan 2 ha consumptieaardappelen. De data zijn herwogen en geprojecteerd om een goede afspiegeling van regio en bedrijfsareaal te vormen, waarna de uitkomsten representatief zijn voor alle 5.620 Nederlandse bedrijven met minstens 2 hectare consumptieaardappelen). M.b.t. opbrengsten en areaal is waar mogelijk en ter controle ook gebruik gemaakt van andere onafhankelijke bronnen.

Areaal en opbrengst

De geschatte totale bruto opbrengst is 3,93 miljoen ton (vorig jaar ruim 3,5 miljoen ton consumptieaardappelen) op een totaal areaal van 71.000 ha (vorig jaar 71.600 ha).
In vergelijking met de vergelijkbare meting door BAI medio november 2010 is de (geschatte) bruto opbrengst met ongeveer 400.000 ton (10 %) gestegen terwijl het areaal licht is gedaald. De gemiddelde bruto hectare-opbrengst stijgt met bijna 12% van bijna 50 ton/ha naar bijna 56 ton/ha. Van de totale bruto opbrengst is 70% bestemd voor de verwerkende industrie en 30% voor de versmarkt. In tegenstelling tot het vorige seizoen zijn nu vrijwel alle aardappelen geoogst.

Bewaring en voorraden

Van de bruto opbrengst is medio november in totaal 30% (1,18 miljoen ton aardappelen) afgeleverd (af land en uit de schuur) tegenover ongeveer 1 miljoen ton medio november vorig jaar (toen 29% van ruim 3,5 miljoen ton). In de tot nu toe al afgeleverde partijen aardappelen ligt het percentage tarra op 9% tegenover bijna 10% medio november een jaar geleden. Netto is er nu 1,07 miljoen ton afgeleverd tegenover 0.9 miljoen ton medio november 2010. Van de bruto opbrengst ligt 2,75 miljoen ton (2010 2,54 miljoen ton en 2009 2,58 miljoen ton) medio november dus in bewaring. Evenals de afgelopen twee jaar heeft een kwart van de telers alles al afgeleverd. Van de aardappelen die nog in bewaring liggen is bijna 0,97 miljoen ton (2010 0,78 miljoen ton en 2009 1,14 miljoen ton) al verkocht, d.w.z. contractueel vastgelegd maar nog niet afgenomen. Voor de resterende 1,78 miljoen ton bruto ( 2010 ruim 1,6 miljoen ton en 2009 1,4 miljoen ton) liggen prijs en afnemer medio november nog niet vast (zogenaamde vrije aardappelen). Zes van de tien telers (63%) heeft nog vrije aardappelen (in 2010 was dat 65% en in 2009 52% van de telers), Het gemiddelde tarrapercentage van de vrije aardappelen wordt door de ondervraagde bedrijven geschat op bijna 11% (vorig jaar bijna 12 % en in 2009 10%). Dat betekent dat er netto nog 1,58 miljoen vrije aardappelen in voorraad liggen. Medio november 2010 was dat ruim 1,4 miljoen ton en in dezelfde periode 2009 ongeveer 1,3 miljoen ton.

Bron: www.aardappelinfo.nl