PotatoNL noteert voor fritesgeschikte aardappelen € 0,88 hoger op € 5 tot € 8 per 100 kilo. De bovenkant van de notering is mede tot stand gekomen doordat niet overal aardappelen kunnen worden geladen in verband met de lage temperaturen. Sommige telers kunnen wel binnen laden en verkopen daarom voor hogere prijzen. Voor de onderkant van de notering (€ 5) worden begin deze week geen zaken meer gedaan. Naast deze gelegenheidsverkopen zijn verschillende verwerkers in Nederland voorzichtig met het kopen van aardappelen, gezien de onzekere marktsituatie en de dreiging van een derde coronagolf. Ook in andere West-Europese landen is de aardappelmarkt vast met hogere prijzen. Het Belgische Belgapom verhoogde vrijdag de notering voor Fontane en Challenger met € 1 naar € 6 per 100 kilo. Voor Bintjes werd niet genoteerd, omdat er te weinig transacties waren voor de bestemming diepvries. Voor andere bestemmingen werd een prijs van € 7 vastgesteld. De marktstemming is vast. Ook in Duitsland worden aardappelen gekocht tussen € 6,50 en € 8 per 100 kilo voor diverse rassen. De aardappelnotering voor het eerst aflopende aprilcontract op de termijnmarkt in Leipzig beweegt ondertussen boven € 10 per 100 kilo; een week geleden werd € 9 per 100 kilo genoteerd. De afgelopen week werden gemiddeld 178 contracten per dag verhandeld. Een maand eerder waren dat gemiddeld zo’n 40 stuks per dag, toen de notering niet boven € 6,50 uitkwam. Het geeft aan dat de spanning op de termijnmarkt behoorlijk is toegenomen.