Dit is 2,1 miljoen ton meer dan de eerdere oogstprognose in december 2020. Het betekent meer dan een verdubbeling van de tarweoogst in 2019-2020, toen de totale productie in Australië uitkwam op 15,2 miljoen ton. Het vijfjarig gemiddelde vanaf 2015-2016 is door Abares berekend op 21,6 miljoen ton tarwe.

Australië heeft de voorgaande twee groeiseizoenen te maken gehad met extreme droogte en daardoor tegenvallende graanopbrengsten. Het vorige productierecord voor tarwe staat op 31,8 miljoen ton in het seizoen 2016-2017.

De positieve aanpassing van de tarweoogst in Australië komt voor rekening van de provincies Western Australia en New South Wales. Deze hebben de grootste tarwearealen met respectievelijk 4,7 miljoen hectare en 3,8 miljoen hectare. In totaal wordt in Australië dit seizoen bijna 13 miljoen hectare tarwe geteeld. Dat is 27 procent meer dan vorig jaar en 18 procent meer dan het vijfjarig gemiddelde.

Ook de productie van gerst in Australië is door Abares met ruim 1 miljoen ton naar boven bijgesteld tot 13,1 miljoen ton. Dit is nog wel 0,4 miljoen ton lager dan de recordproductie van 13,5 miljoen ton gerst in 2016-2017. Het areaal gerst steeg dit jaar met 400.000 hectare tot 4,4 miljoen hectare. Dat is 2,5 procent meer dan het vijfjarig gemiddelde.