De industrie verwerkte in februari vorig jaar 332.000 ton aardappelen. Een maand later, toen de coronacrisis al flink om zich heen greep, was dat nog 291.000 ton.

De afgelopen twaalf maanden verwerkten de Nederlandse fritesfabrikanten in totaal 3,39 miljoen ton aardappelen. Dat is 11,5 procent minder dan in de twaalf maanden daarvoor (april 2019 tot en met maart 2020). Dit blijkt uit de maandelijkse verwerkingscijfers van de Nederlandse Aardappelorganisatie en de Vereniging voor de aardappelverwerkende industrie.

Aandeel grondstof van invoer

De 322.000 ton aardappelen in maart 2021 is gebruikt als grondstof voor de productie van in totaal 116.500 ton eindproduct. Van de verwerkte aardappelen was 34,8 procent afkomstig van invoer. Vorig jaar in maart was het aandeel grondstof uit het buitenland hoger met 38,3 procent.