De termijnmarkt laat vandaag met een prijs van €18,40 voor het aprilcontract een flinke onderwaardering zien. Door de onzekere omstandigheden zoekt de aardappelmarkt naar een nieuw evenwicht. De prijsontwikkeling op de termijnmarkt loopt hierop vooruit.  Vorige week noteerde de CS-prijs van EEX €20,50(-0,40). Gezien de huidige trend is het waarschijnlijk dat de CS-prijs deze week gaat inleveren en wellicht weer onder de grens van €20,00 uitkomt. De beursnoteringen van PotatoNL leverden een euro in, fritesgeschikt Cat.1 noteerde €18,50 tot €21,50(-1,00) en Cat.2 noteerde €22,00 tot €25,00(-1,00). Ondanks de terughoudendheid van de industrie aan de inkoopkant blijft de internationale vraag naar diepvriesfrites groot. De strijd lijkt zich vooral af te spelen op het vlak van de bestaande contracten. Prijsverhogingen zijn onontkoombaar maar de afnemers (retailers en fastfood) moeten duidelijk wennen aan de nieuwe werkelijkheid. Retailers zullen uiteindelijk door de knieën moeten want lege schappen zal de consument uiteindelijk niet accepteren.

Copyright: De Vries & Westermann BV