De baktarwemarkt werd getekend door het besef van een krappe balans en goede vraag naar grondstoffen uit bijvoorbeeld China. De oorlog in Oekraïne, die vanaf maart speelt, zorgde ervoor dat de prijs pijlsnel omhoogging omdat het land een enorme impact heeft op de wereldwijde exportvolumes van granen.

Schaarse oogst in brouwgerst

Bij de brouwgerst komt de basispoolprijs uit op 279 euro per ton. De bouwpremie liep op tot 32,50 euro per ton. Hoewel de prijs in eerste instantie nog onder druk stond door minder bierconsumptie in de coronacrisis, bleek snel na de oogst dat de goede brouwgerst in Noordwest-Europa schaars was. Hierdoor schoot de brouwgerstpremie omhoog.

De poolprijs voor brouwgersttelers die zelf bewaren in de lange bewaarpool, komt inclusief premie uit op 355 euro per ton. De leden van Agrifirm ontvangen daarnaast over de oogst van 2021 3,50 euro per ton aan ledenvoordeel boven op de poolprijs.