Bonn – De Duitse consument kocht vorig jaar 2 procent minder vlees. Dat constateren de marktbureaus AMI en GfK op basis van een analyse van huishoudpanelonderzoek.

De pluimveevleesconsumptie daalde het hardst, namelijk met 5,2 procent. Varkensvlees werd krap 2 procent minder gekocht, evenals rundvlees. De consumptie van worst leverde 0,7 procent in. De prijzen van vlees stegen volgens deze analyse in de winkels met 6 procent. Ook hier is pluimveevlees lijstaanvoerder met een stijging van krap 8 procent. Voor varkensvlees werd 4,4 procent meer betaald, voor rundvlees 7,1 procent en voor worst 1,9 procent.
Bron AgD