Genève – De vergroting van de voedselproductie is alleen mogelijk als er meer geïnvesteerd wordt in de boer.

Dat zegt de Rabobank tijdens een internationale conferentie in Genève over de voedselproblematiek in de wereld. De productie van voedingsmiddelen blijft achter bij de groei van de wereldbevolking. De analisten van de Rabobank zien dat de markt niet functioneert om te kunnen voldoen aan de groeiende vraag naar voedsel.

Aan de ene kant vragen grote levensmiddelenbedrijven grondstoffen voor een lagere prijs, terwijl aan de andere kant boeren te maken krijgen met hogere prijzen voor de grondstoffen die zij nodig hebben voor de productie van voedingsmiddelen. Volgens de bank moeten grondstoffenhandelaren, levensmiddelenbedrijven en supermarkten nu gezamenlijk in actie komen en de samenwerking zoeken met boeren.

Berry Martin van de Rabobank zegt dat een groot deel van de oplossing ligt op het niveau van de boerderij, omdat boeren de mogelijkheid hebben het tekort aan productie te overbruggen. “Uiteindelijk zijn het de boeren die de wereld voeden. Om het tekort te dichten zijn innovaties en investeringen door de boeren cruciaal. Zij veranderen in plattelandsondernemers, die professioneel zijn, vakbekwaam, zelfbewust, geïnformeerd en toegewijd. Landbouw wordt meer high-tech, meer gespecialiseerd en de omvang van bedrijven zal toenemen. Om een omgeving te creëren waarin boeren kunnen floreren, is samenwerking tussen bedrijfsleven en overheid met de boeren noodzakelijk.”
Bron AgD