De prijzen van voeding wereldwijd zijn voor de eerste keer in zes maanden tijd gestegen. De slechte weersomstandigheden liggen voor een belangrijk deel aan de basis van de prijsstijging van januari, zegt de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) donderdag. De prijsstijging geldt voor alle producten, met oliën en suiker voorop.

De index van de FAO steeg met twee procent in vergelijking met december 2011, maar blijft daarmee nog altijd onder het niveau van recordmaand februari vorig jaar. De prijsstijgingen gelden voor alle voedingsproducten. Oliën worden het zwaarst getroffen, gevolgd door suiker, granen, melkproducten en vlees.

“Het slechte weer dat momenteel belangrijke producerende regio's zoals Zuid-Amerika en Europa treft, heeft een rol gespeeld en blijft een punt van ongerustheid”, zegt FAO-econoom Abdolreza Abbassian. “Maar dat is niet de enige verklaring”, luidt het nog. “Er zijn verschillende factoren in het spel voor elk type product. In ieder geval bewijst deze stijging, na maanden van stabiliteit of daling, dat de wereldwijde voedselmarkten erg onvoorspelbaar kunnen evolueren."

De waarde van de dollar en de hoogte van de olieprijzen, die vaak een rol spelen in dergelijke prijsverhogingen, lijken in dit geval geen belangrijke invloed te hebben gehad.

bron Belga