de opbrengst. Dankzij een droge februari konden de telers hun vroege gewassen poten en dankzij de regen die later in het jaar viel, konden de telers hun vroege oogst binnenhalen.

Aangezien het droge weer waarschijnlijk zal aanhouden, zal de belangrijkste oogst waarschijnlijk vertraging oplopen. Dat zal volgens Angus Wilson van aardappelproducent Wilson’s Country gevolgen hebben voor de consument en de voedingssector.

“De markt is omhooggeschoten omdat er de komende twee of drie maanden niet genoeg aardappelen zijn,” zei hij. Hij twijfelt er niet aan dat klimaatverandering een rol speelt. “Het lijkt erop dat het weer nu in een aantal blokken verloopt – het is langere tijd droog, dan weer langere tijd nat. Zonnige perioden afgewisseld met buien zijn perfect voor de aardappelteelt en dat is niet hoe het weer tegenwoordig is.”

Bron: bbc.com/agf