Wiesbaden – De Duitse slachterijen hebben in het eerste kwartaal 14,6 miljoen varkens verwerkt. Volgens cijfers van het Statistische Bundesamt groeide het aantal daarmee ten opzichte van dezelfde periode van 2010 met 1,4 procent.
 

Van de geslachte varkens waren er 1,1 miljoen afkomstig van buiten Duitsland. Dat komt neer op een aandeel van 7,2 procent. De varkensvleesproductie groeide door lagere slachtgewichten iets minder snel, namelijk met 0,7 procent naar 1,37 miljoen ton.

De pluimveevleesproductie pluste met 2,6 procent naar 353.500 ton, waarvan 282.000 ton kuikenvlees (plus 4,8 procent ten opzichte van het 1e kwartaal van vorig jaar). De kalkoenvleesproductie leverde 1,2 procent in en daalde naar ruim 117.000 ton.
Bron Boerderij