Duitsland  – De Duitse varkensveiling was vandaag goedprijshoudend ten opzichte van vorige week. Dit komt niet overeen met de stemming in de vleeshandel. Mede door de gebroken week (woensdag  Hervormingsdag, donderdag Allerheiligen), waait er een negatieve wind door de markt.  Algemeen wordt gepredikt dat de verlaging van afgelopen week bij lange na niet voldoende was “om uit de verliezen te komen” . Gemakkelijk kan de conclusie worden getrokken dat vrijdag a.s. de varkensnotering weer onder €1.80 staat, maar.. het aanbod kan volgende week wel eens terughoudend zijn.  In tegenstelling tot de eerst genoemde stelling, is het zeker niet uitgesloten dat diverse Erzeugergemeinschaften de notering onveranderd willen houden.
Jan Bakker