Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) verwacht dat China dit seizoen 208 miljoen ton mais produceert. De rijstproductie komt op 204 miljoen ton.

China consumeert steeds meer vlees. Volgens de US Grains Council is de consumptie van pluimveevlees in tien jaar met 300 procent gestegen. De vraag naar varkensvlees klom 85 procent en de rundvleesconsumptie steeg 155 procent.

De Council constateert een groot verschil met de Verenigde Staten, zegt manager Kevin Roepke. “In de VS steeg in tien jaar de kipconsumptie met 45 procent, die van varkensvlees met 6 procent en we zijn 3 procent meer rundvlees gaan eten. Rijst blijft het hoofdvoedsel voor 2 miljard mensen, vooral in China en India. Maar het verbruik van mais stijgt erg hard in de wereld, vooral in China.”

De wereld verbruikt dit seizoen 863 miljoen ton mais. Dat was vijf jaar geleden nog 771 miljoen ton en tien jaar geleden 627 miljoen ton. Dat is een stijging van 38 procent in tien jaar.