Hoewel het op alle fronten rustig lijkt in de aardappelmarkt worden er momenteel veel aardappelen verladen. Verwerkers en telers vinden elkaar op voor beide partijen nog altijd acceptabele marktprijzen. Resultaat is wel dat de handelspartijen enigszins buiten spel lijken te staan wat op de algehele stemming in de markt geen positief effect heeft. 
Hoewel de actuele gemiddelde markt voor 40 mm opw. fritesgeschikte aardappelen niet schokkend veel verder zakt t.o.v. de afgelopen 3 weken wordt er wel op een wat lager prijsniveau zaken gedaan. Afhankelijk van het ras ligt de dagprijs tussen € 22,50 per 100 kg af teler voor bijv. Bintje, € 23,50 voor Fontane tot € 24,00 voor Innovator. Voor levering in m.n. de maanden maart en april worden er momenteel wel wat zaken gedaan maar veel premie t.o.v. de dagmarkt kan er niet worden gemaakt.
Exporteurs beoordelen de markt als te stil. Dit komt ook tot uiting in de verschillende exportnoteringen (Goes, E’loord en R’dam) die in verhouding met de fritesnoteringen wat verder terugzakken.  De vraag vanuit Engeland is er zeker maar dan m.n. naar aardappelen van bovengemiddelde kwaliteit. Ook is er interesse uit Zuid-Europa (m.n. Spanje) en Oost-Europa maar qua volume gereedgemaakt product zou het een tandje meer mogen zijn.
Stemming; Rustig

Aardappelinfo.  Duitsland

Hoewel de aardappelmarkt in een wat rustiger vaarwater is gekomen, blijft de stemming onverminderd positief. De positieve stemming wordt o.a. ingegeven door de zeer goede exportafzet van oogst 2012. Werd er in november 2011 53.200 ton geëxporteerd, in november 2012 was dat maar liefst bijna 131.000 ton (+146%). 
Totaal vanaf juli t/m november 2012 is er 945.000 ton geëxporteerd, 70% meer dan over de periode juli t/m november 2011 (555.000 ton). Er is veel afzet vanuit het zuiden van Duitsland naar m.n. landen als Roemenië en Bulgarije. Vanuit Midden- en Noord-Duitsland is er o.a. exportafzet naar Engeland. De export naar Italië neemt momenteel wat af als gevolg van concurrentie vanuit Frankrijk. “De Fransen bieden voor minder geld kwalitatief betere aardappelen aan” meldt een insider. 
De marktprijs van fritesaardappelen is net als in de omringende landen de laatste weken wat weggezakt. De inbreng voor de cash settlement uit Duitsland kwam donderdag 24 januari uit op € 22,29, € 0,90 lager dan in week 3. De gemiddelde noteringen voor fritesaardappelen liggen momenteel tussen € 21,50 per 100 kg af teler voor Asterix tot € 23,50 voor Fontane. 
Gezien de concurrentie uit het exportsegment is het niet de verwachting dat de marktprijs van fritesaardappelen veel verder onder druk zal komen te staan. 
Door het verder snel afnemen van het aanbod tafelaardappelen van bovengemiddelde kwaliteit zullen de noteringen voor week 5 met € 2,00 per 100 kg af teler kunnen stijgen. Voor bijv. Belana zou de actuele markt kunnen stijgen naar € 22,00 per 100 kg. Voor rassen als Solara komt de marktprijs rond het € 19,00 per 100 kg af teler niveau te liggen. 
Voor het verdere verloop van het seizoen speelt het voorjaar (vroeg of laat) een belangrijke rol wat overigens ook geldt voor de stemming in de markt voor fritesaardappelen.
Stemming; rustig.

De marktontwikkelingen hebben wij met de grootst mogelijke zorgvuldigheid in deze nieuwsbrief verwerkt, aansprakelijkheid naar aanleiding van de gegevens in de nieuwsbrief sluiten wij echter uit.
Deze marktinformatie wordt u aangeboden door het Bureau Aardappelmarkt Informatie (BAI) van het Productschap Akkerbouw. Meer hierover leest u op www.aardappelinfo.nl