Er komt meer volume aan tafelaardappelen vrij, de laatste partijen uit de gewone bewaring die onderhand opgeruimd moeten worden. Dat is de onderkant van de markt. De vraag naar goede aardappelen uit kistenbewaring met mechanische koeling is onverminderd groot, vooral vanuit Duitsland en België en ook wel het Verenigd Koninkrijk. Hiervoor bieden telers echter heel weinig aan. Rotterdam noteerde maandag alle consumptieaardappelen onveranderd, met als marktstemming prijshoudend. Vorige week was die nog ’flauw’. Vooral de problemen met de aanplant van vroege aardappelen zorgen voor een vastere marktstemming. In de Palts bijvoorbeeld, het Duitse productiegebied voor vroege aardappelen, is vorige week wel gepoot maar heerst nu pittige vorst. De tafelaardappelmarkt begint te trekken aan tafelgeschikte fritesaardappelen, dubbeldoel rassen. Het weer krijgt ook de markt voor fritesgeschikte en exportaardappelen stevig in zijn greep, zij het niet voor de directe verwerking . Vandaar licht gedaalde prijzen voor fritesgeschikt op gisteren (Goes en PCA beide 50 cent minder), bij nog steeds weinig handel. De vroege oogst ligt minimaal twee weken achter op schema. Na de huidige vorstperiode wordt regen en vrij koud weer verwacht. In combinatie met de toch al kleine voorraden leidt dat tot schaarste. De aansluiting van het ene op het andere oogstjaar dreigt spaak te lopen. De fritesproducenten gebruiken zoveel mogelijk uit contractpartijen en mee lever aardappelen. Later moeten ze mogelijk hun productieschema bijstellen. De vooruitzichten voor de aardappelprijzen lijken goed . Telers met vrije aardappelen zijn er zuinig mee.

▲ Prognose: vastere markt

Boerderij vandaag, 13 maart 2013