Utrecht – Vanwege een wereldwijde goede balans tussen vraag en aanbod, waren de prijzen voor varkensvlees in de eerste helft van 2013 behoorlijk stabiel. Voor de tweede helft van 2013 zijn de vooruitzichten goed.
 

Dat concluderen analisten van de Rabobank op basis van het verloop van de zogenaamde '5 landen vleesprijsindex'. Deze index schommelde de eerste helft van 2013 rond de 150, waarbij het prijsniveau in 2006 gelijk is aan 100.

De Rabobank maakt deze index aan de hand van het prijsverloop in Brazilië, China, de Verenigde Staten, Canada en Europa. Dankzij de stabilisatie is de wereldwijde industrie in staat geweest om zich te herpakken na moeilijke jaren. In het Rabobank-rapport wordt wel een kanttekening gemaakt dat varkenshouders maar ten dele meeprofiteren, omdat een stijging van de varkensprijs achterblijft.

De goede vooruitzicht voor de tweede helft van het jaar hebben te maken met een flinke daling van de productie in de EU als gevolg van de verplichting tot groepshuisvesting voor dragende zeugen. Aan de andere kant verwacht de Rabobank een groeiende export naar China. Deze handelsstroom, en de export vanuit Europa naar Rusland zijn steeds belangrijker voor het prijsniveau in Europa. Zorgen heeft analist Albert Vernooij wel over de verschillende importverboden die in de eerste maanden van 2013 zijn ingesteld door diverse landen waaronder Rusland en China. "Dat kan een verdere prijsverhoging de komende tijd in de weg staan."

Consumptie onder druk
 

Ander belangrijk aandachtspunt is de vraag naar varkensvlees in de Europa en de VS. Naast export zal de consumptie in de westerse wereld doorslaggevend zijn voor het wel of niet oplopen van de prijs. Vernooij: "In de EU voelen steeds meer mensen de gevolgen van de crisis in hun portemonnee terwijl de vleesprijzen in de winkel steeds verder oplopen. In de VS is het prijsniveau in de winkels stabiel ondanks een dalend aanbod van varkens." Volgens de analist zal de lengte van het grill seizoen bepalend worden voor de vraag en het prijsverloop de komende maanden.

Vanwege de trend dat Europa en de VS steeds afhankelijker worden van de export naar Rusland en China voorziet de Rabobank een ander verloop van de varkensprijs. Traditioneel wordt in de EU halverwege het jaar de hoogste opbrengstprijs genoteerd. Omdat China vooral in de tweede helft van het jaar vleesvoorraden aan gaat leggen richting het Chinese nieuwjaar zal de prijspiek in Europa naar een later moment in het jaar verschuiven.

Bron Boerderij