Na twee prijsverlagingen op rij zullen de varkensnoteringen niet verder afglijden. De Duitse slachterijen betalen een basisprijs van €1.60. Deze noteringen is niet alleen prijstechnisch een weerstandsniveau maar ook wordt de markt inmiddels weer gedragen door een relatief iets kleiner aanbod in combinatie met een toenemende volume van de vleeshandel. Het is dat de markt midden in de weken zit met beperkte slachtcapaciteit. Bij normalisering van de slachtweken zal de varkensmarkt geconfronteerd worden met minder beschikbare grondstof.  De noteringen zullen na Pinksteren de weg naar boven weer inslaan.
Jan Bakker