Duitsland – Slachterijen hebben onvoldoende de prijsverhogingen van de laatste weken kunnen omzetten in de verwerking.  Een tegenvaller voor de varkensmarkt. Juist het krimpende aanbod had het idee gevoed dat hogere varkensprijzen voor de zomermaanden realiseerbaar zouden zijn. Het is nu te kort door de bocht om deze prognose overboord te zetten maar duidelijk is wel dat er eerst nog de nodige hindernissen genomen moeten worden. Voor vrijdag a.s. gaan de Duitse slachterijen inzetten op een verlaging van de vleesvarkensnotering.  Waarschijnlijk zal de laatste verhoging  van 4 cent de discussie worden. Tegenvallende barbecue activiteiten, vakantie in diverse Duitse deelstaten en een te stroperige derde landen handel (export buiten EU, in deze met name Rusland die een paar weken fors aan de markt was voor hammen en schouders maar inmiddels weer uitgestapt is) zal de onderbouwing zijn van de lagere notering, €1.68
Jan Bakker