De situatie op de aardappelmarkt is zeldzaam: oude oogst is vrijwel op en aanvoer van de eerste vroege gaat slechts met kleine beetjes tegelijk. Voor de industriële fritesproducenten voorlopig geen man overboord. Ten eerste is er productieonderbreking, zoals gebruikelijk in de zomer. Ten tweede heeft men voor de overgang op de nieuwe oogst meer contracten afgesloten, aangezien in het afgesloten aardappeljaar al snel duidelijk werd dat er geen soepele  overgang van oude op nieuwe oogst zou plaatsvinden. Althans, als het zou afhangen van de restanten oogst 2012. De groei van de vroege fritesaardappelen is echter dusdanig dat zelfs tijdige inkoop geen oplossing zal bieden. De aardappelen komen immers later dan bij gemiddelde omstandigheden. Dit vacuüm tussen twee oogsten in levert vooral voor schilbedrijven en fabrikanten van verse frites problemen op. De eerste noteringen  voor machinaal gerooide vroege, fritesgeschikte aardappelen, uitgebracht door het Belgische proefcentrum PCA/Fiwap en door Belgapom, kwamen vorige week uit op 30 en 25 euro. Ze zijn slechts een indicatie. PCA/Fiwap meldde vorige week al een erg klein aanbod met veelal te weinig grove aardappelen en veel te laag onderwatergewicht. Belgapom ziet een stabiele marktstemming. Stabiel is mogelijk synoniem voor berusting: weinig vraag vanwege de signalering van uiterst kleine aanvoer. Het is wel groeizaam weer. Als nu ook de zon vat krijgt op de aardappelen neemt het OWG toe en daarmee het aanbod écht fritesgeschikt.

◆ Prognose: vaste markt

Boerderij vandaag, 9 juli 2013