De stemming in de aardappelmarkt is vast en wordt vriendelijker. Desondanks bleven de prijzen voor fritesgeschikte aardappelen de afgelopen weken stabiel. De prijzen trekken aan de onderkant een beetje omhoog. De vraag is iets groter dan het aanbod, waardoor de stemming beter wordt. Ook de belangstelling voor de export neemt toe, met lichte prijsstijgingen voor exportaardappelen als gevolg. Voor sommige partijen fritesgeschikt is € 17 per 100 kilo geboden, maar

telers die goede aardappelen in de schuur hebben, willen niet makkelijk verkopen. Gezien de op de beurs gedane transacties is de prijs voor fritesgeschikte aardappelen in Emmeloord stabiel gebleven op € 11 en € 13,50 per 100 kilo voor verwerking in Nederland, Duitsland en België. Voor aardappelen uit de klei wordt meer betaald dan vanaf de zandgronden. Voor overige partijen wordt tussen € 14 en € 16 per 100 kilo betaald. De termijnmarkt in Leipzig is ook positiever. De prijs van het aprilcontract kroop de eerste week van 2016 omhoog naar € 15 per 100 kilo. Met de prijsdip van begin december C€ 13,30 per 100 kilo) is de bodem bereikt. En ligt de termijnmarktnotering niet ver van de Nederlandse beursprijzen af.

Meer op contract verkocht
Er zijn meer aardappelen op contract verkocht in seizoen 2015-2016 dan in de voorgaande jaren. Dit is te verklaren doordat de fritesindustrie meer is gaan verwerken. Daarnaast zijn telers na een slecht jaar eerder geneigd te kiezen voor zekerheid. Met name de telers met aardappelen op zandgronden willen hun partijen niet te lang aanhouden. De prijzen van fritesgeschikte aardappelen lagen vorig seizoen gemiddeld zo'n € 10 per 100 kilo lager. Dit gegeven zorgt ervoor dat beide partijen in de markt elkaar goed weten te vinden. De voorraadinventarisatie van de Verenigde Telers Akkerbouw (VTA) ondersteunt het feit dat er meer aardappelen verkocht zijn. De hoeveelheid aardappelen in vrije opslag is dit seizoen op het meetpunt in november 7 procent lager vergeleken met een jaar eerder. Opvallend is dat de medio november 2015 gemeten voorraad in de vrije opslag ook lager ligt dan het vijfjarig gemiddelde.

Afgeleverd
Het percentage afgeleverd product ligt tijdens de peildatum in november op 28 procent van de totale opbrengst. In absolute tonnen is die hoeveelheid vergelijkbaar met de afgeleverde aardappelen van vorig jaar. Volgens voorzitter van de VTA handelscommissie aardappelen, Bert Timmermans, lijkt het erop dat de grootste oorzaak van de lagere vrije opslag komt doordat er meer aardappelen gecontracteerd zijn. Na een slecht jaar zijn er meer telers die zekerheid nodig hebben, waardoor men eerder voor contractleveringen kiest.

Gros exportaardappelen naar EU
Telers maken zich zorgen over de hoge temperaturen en aardappelen die beginnen te kiemen. Het koude weer in Oost-Europa is gunstig. Hierdoor slinken de voorraden sneller, wat mogelijkheden voor de export biedt. De beurs in Rotterdam verhoogde de eerste week van het nieuwe jaar de prijs van exportaardappelen vanaf kleigrond met een euro naar € 16 tot € 19 er 100 kilo. Hiermee lijkt de markt zich voor te bereiden op een groeiende export. Dat is positief, gezien de uitvoer dit exportseizoen achterloopt. Uit de meest recente cijfers van de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO) blijkt dat de Nederlandse aardappelexport in november 12 procent kleiner was dan in het vorige jaar. De totale hoeveelheid consumptie- en industrieaardappelen die is uitgevoerd, komt uit op 63.826 ton. Dat is 8.689 ton minder dan in de voorafgaande maand . Dat komt mede door de export naar Afrika (waar 31 procent van de uitvoer naartoe gaat) die met 21 procent is afgenomen ten opzichte van een jaar eerder. Senegal is de grootste afnemer van Nederlandse aardappelen in Afrika. Dat land heeft tot en met de maand november 30.555 ton aardappelen ontvangen. Senegal beraadt zich rond deze periode op de vraag tot wanneer aardappelen mogen worden geïmporteerd. Afhankelijk van de eigen oogst wordt een importverbod van enkele maanden afgegeven. Bij sluiting van de Senegalese grenzen richt de export zich meer op Europa, waar het gros van de exportaardappelen wordt afgezet. In totaal is dit seizoen (juli tot en met november) 170.428 ton aardappelen geëxporteerd naar Europa. Deze hoeveelheid is vrijwel gelijk aan vorig jaar. De vraag vanuit Europa is er wel en die zal naar verwachting dit seizoen zeker niet
minder worden.

Aanbod vroege oogsten
De exportvolumes, weersomstandigheden en het aanbod aan vroege aardappelen zijn belangrijke elementen voor de prijsvorming in het voorjaar. Als in Oost Europa de eigen voorraden opraken, kan het zijn dat de export extra aantrekt. Hierdoor komen er meer aardappelen op de markt, wat een prijsopdrijvend effect kan hebben. Daarnaast heeft de industrie later in het seizoen meer product nodig om meer kilo's frites te maken. Als de vroege oogsten tegenvallen, kan alsnog de slag om de vrije aardappelen los komen.Bron:Boerderij