Schwalmtal – De impact van het coronavirus op de aardappelmarkt is gigantisch en voorlopig nog niet voorbij. Ferdi Buffen van het Duitse aardappelhandelshuis Weuthen stelt dat areaalkrimp nodig is om de markt in balans te krijgen. Hij verwacht in 2021 dalende contractprijzen en dit kan tot een kleiner areaal leiden.

“De coronalast kan nog wel twee jaar duren”, zegt Buffen. Er is nog steeds oude oogst beschikbaar en vrieshuizen zitten vol. Hierdoor is er een overschot aan vroege aardappelen en deze gaan dan in het veevoer of gaan de vergister in. De markt is voorlopig nog niet terug op het volume van begin 2019. Er zitten te veel onzekerheden in de markt: een tweede coronagolf, het vaccin, nieuwe lockdown? Het probleem is dat we niet weten wanneer iets gaat komen.

Buffen: “Het aardappelareaal moet krimpen en ik verwacht dalende contractprijzen voor oogst 2021. Het huidige niveau van de termijnmarkt in Leipzig zegt alles met € 5,80 per 100 kilo voor levering april. Met stijgende bewaarkosten door het wegvallen van CIPC is dit een somber vooruitzicht.”

De vrieshuizen zitten nog steeds vol met frites en andere aardappelproducten. In juni verliep de afzet iets beter dan verwacht, maar de extra fritesconsumptie, via grote evenementen en locaties zoals vliegvelden, moet eerst weer op gang komen. Buffen: “We kunnen niet aan de markt voorbij produceren. De industrie gaat de mindere percelen en minder competitieve regio’s van de lijst schrappen. Als je het mij vraagt, moeten de boeren zelf ook verstandig zijn door minder aardappelen te poten voor oogst 2021.”

Buffen ziet de aardappelprijzen liever ook niet omlaag gaan, maar blijkbaar zijn deze zo aantrekkelijk dat boeren te veel aardappelen poten. Als boeren onder de kostprijs moeten telen, komen er vanzelf minder contracten en dan komt er gelijk meer marktwerking, zegt Buffen.

Bron:Food+Agri business, 29 juli 2020