Dr. Peter VanderZaag, van Sunrise Potato in Ontario, is al 33 jaar werkzaam in China en was één van de sprekers tijdens de Potato Production Days vorige week.

“Ze (China) produceren nu 20 keer meer aardappelen dan Canada, zo’n 100 miljoen ton per jaar. Ze hebben de doelstelling om dit naar 150 miljoen ton te brengen, wat neerkomt op de helft van de totale wereldproductie. Ze beschouwen de aardappel als basisvoeding om de voedselzekerheid van mensen in de westelijke en noordelijke regio’s van het land te garanderen.”

Hij vertelde dat China moeite heeft met het telen van de juiste rassen voor de productie van frites en dit schept kansen voor Canadese aardappeltelers.

Volgens pembinavalleyonline.com voegde VanderZaag eraan toe dat er wereldwijd sprake is van een krap aanbod aan aardappelen, hetgeen gunstig voor lokale telers is omdat dit zowel tot hogere prijzen als een sterkere vraag zal leiden.

Bron: AGF