De notering op de termijnmarkt van oogst 2011 blijft goed op niveau staan. Voor de april 2012 notering blijft € 8,00 in beeld, voor de juninotering is dat € 9,00. Halverwege de week zakte de markt wat terug, met als slotnotering € 7,90 op donderdag 21 december. Nadat de Belgapom op vrijdag 22 december echter relatief weer een flinke stijging liet zien (€ 4,00 + € 1,00), opende de markt direct wat hoger (€ 8,10). Ook de juninotering volgde als gebruikelijk door richting € 9,50 te stijgen. Inmiddels is de cash settlement gestegen naar € 4,20, een plus van € 0,50 ten opzichte van de week ervoor. Voor komende week komt de cash settlement rond de € 4,50 uit als de hogere Belgische (Belgapom) en Franse (SNM) noteringen van vrijdag 23 december er in worden doorgerekend.
Opvallend en positief voor de bezitter is de voorzichtig voortgaande stijging van de april 2013 notering. De omzetten en openstaande posities (113x) zijn uiterst beperkt, maar toch komt de € 14,00 in beeld. Het tot op heden hoogste punt van het jaar is woensdag 21 december gemaakt op € 13,80. 

Aardappelinfo. Nederland

De onderkant van de fysieke Nederlandse aardappelmarkt lijkt steeds vaster in het zadel te komen zitten. Insiders wijten dit vooral aan de goede afzet naar de veelal in het noorden van Nederland wonende zetmeeltelers. Door de goede afzet wordt de bodem naar een hoger prijsniveau gelift.
Aardappelen die een onderkant kwaliteit hebben, in verreweg de meeste gevallen veroorzaakt door rot, worden door de goede vraag naar aardappelen van zetmeeltelers makkelijk opgenomen. De bovenkant qua prijs ligt rond de 4,00 euro franco teler. Meer rek lijkt de prijs niet te hebben, omdat dan het verdienmodel van de zetmeelteler wegvalt.
De fors gestegen belangstelling van zetmeelaardappelen lijkt volgens kenners louter en alleen terug te voeren op de gunstige prijs van aardappelen. In veel voorgaande jaren bleek de aardappelprijs het vol leveren van aandelen de zetmeeltelers geen financieel voordeel op te leveren. Door de jaren heen wordt gemiddeld ca. tweederde van het aandelen volume benut met dit seizoen als positieve uitschieter.
De afzet richting zetmeel zal naar verwachting tot achter in januari kunnen aanhouden. Dan zullen de eerste fabrieken gaan afdraaien en de afzet en vraag doen afnemen.
De aardappelen die vandaag de dag richting Noord Nederland worden gereden zijn voor het merendeel van Belgische origine. Over de omvang van het volume is weinig bekend. Gelet op de hogere notering van PCA/Fiwap en Belgapom afgelopen week (wk 51), lijken de Belgen het bewaarprobleem langzaam onder controle te krijgen.
Ondanks de verkorte werkweek vanwege Kerst geeft de aardappelmarkt een rustige indruk. Voor wat betreft  de stemming lijkt dit op te gaan, maar niet voor de verwerking.
De Nederlandse industrieën benutten alle werkdagen die vallen tussen Kerst en de jaarwisseling. De gunstig vallende feestdagen dragen daaraan bij.
In de fysieke markt is sprake van groter wordend prijsverschil van een aantal rassen. De bovenkant van de markt wordt ingenomen door Agria en Innovator met transacties van 5,50 tot 5,75 euro per 100 kg, terwijl een ras als Asterix lastig in de markt is te plaatsen. In het laatste geval wordt er, mist er geen sprake is van een kwaliteitsmanco, soms afzet gevonden bij afnemers die een tweede soort aardappel verwerken. De handel vindt bij dergelijke eindbestemmingen plaats rond de 3,50 tot 3,75 euro per 100 kg.
Vanwege 2e Kerstdag noteert Rotterdam deze week niet. Wel was er dinsdag een notering van aardappelen van de regionale beurs in Goes. Voor fritesgeschikte aardappelen  40/op werd genoteerd 3,75 tot 5,50 euro per 100 kg (een stijging met 25 eurocent). Voor aardappelen met eindbestemming export 40/op werd eveneens 3,75 tot 5,50 per 100 kg genoteerd.

Aardappelinfo. Belgie

De aardappelmarkt gaat positief het jaar uit. Na een lange periode van zeer lage prijzen lijkt de negatieve trend doorbroken. Zo noteerde Belgapom op 22 december voor 35 mm opw. fritesgeschikte € 4,00 per 100 kg, excl. BTW. Dat is € 2,00 hoger dan aan het begin van de maand december. Ook PCA noteerde eerder in de week wat hoger (€ 3,00 tot € 3,75 per 100 kg excl. BTW). De indicatieve prijs voor Fontane, Asterix en Innovator voor week 51 bedroeg € 3,00 tot € 5,00 per 100 kg, excl. BTW. De algehele stemming wordt ervaren als vast.
Het lijkt ook, gezien de marktprijsontwikkeling, dat de problemen met de bewaarbaarheid enigszins aan het stabiliseren zijn. De overmatige druk op de mark en de daardoor zeer lage dagprijs lijkt hiermee verleden tijd. Het koudere weertype eind november heeft geresulteerd in een betere bewaarbaarheid.
Feit is wel dat vooral in de Waalse teeltgebieden veel aardappelen zijn ‘verongelukt’. In een aantal gevallen zijn zelfs aardappelen terug het land op gereden, doordat de dagprijzen te laag waren om extra kosten (wassen) te maken.
Langlopend wordt door een aantal verwerkers dekking gezocht. Voor levering april liggen de biedingen voor dan te leveren goede kwaliteit aardappelen rond € 7,50 per 100 kg af teler. In een aantal gevallen zou zelfs tot € 9,00 zijn geboden voor levering eind juni. Als de aardappelen tussentijds moeten worden geleverd als er toch kwaliteitsproblemen zijn, dan is de eindafrekening op basis van de dan geldende dagprijs.
Stemming; rustig.

De marktontwikkelingen hebben wij met de grootst mogelijke zorgvuldigheid in deze nieuwsbrief verwerkt, aansprakelijkheid naar aanleiding van de gegevens in de nieuwsbrief sluiten wij echter uit.
Deze marktinformatie wordt u aangeboden door het Bureau Aardappelmarkt Informatie (BAI) van het Productschap Akkerbouw. Meer hierover leest u op www.aardappelinfo.nl