De eerste noteringen voor de laatste cash settlement van het seizoen 2010/2011 zijn inmiddels bekend. Belgapom noteerde voor Bintje 35 mm opw. fritesgeschikt € 25,00, een stijging van € 5,00 t.o.v. de week ervoor. Frankrijk noteerde voor Bintje 35 mm opw. fritesgeschikt echter niet meer dan € 19,50 een stijging van slechts € 1,50 t.o.v. de notering in week 20. De Franse notering wordt voor de berekening van de cash settlement nog omgerekend naar 40 mm opw. zodat de inbreng voor de komende week uitkomt op € 20,60. De notering van Belgapom zorgde vrijdag 27 mei voor een stijging van het junicontract naar € 25,10 De Franse notering bracht later op de dag de notering terug naar het niveau waarop de markt opende, € 24,50.
De termijnmarktnotering voor het april 2012 contract brak vrijdag 27 mei door het € 20,00 niveau heen (slotstand € 19,60). Dit ondanks de buien die in de loop van vrijdagnacht over Nederland trokken en plaatselijk tot 17 mm water brachten. Maandag opende markt wederom hoger. Na een opening op € 20,50 steeg de notering naar € 21,40 om vervolgens iets lager (€ 21,00) te sluiten.

Aardappelinfo Nederland 

De spanning waarvan gedurende de maand mei sprake was, is m.n. de afgelopen week omgezet in beduidend hogere marktprijzen. 
Het goede droge voorjaarsweer was aanleiding voor lagere marktprijzen (de verwerkers zouden snel overgaan op nieuwe aardappelen) in m.n. maart en april (afwikkeling april 2011 notering € 16,80). Het goede en m.n. aanhoudende droge voorjaarsweer zorgt er echter momenteel voor dat de groei van de eerste nieuwe fritesaardappelen wordt vertraagd. Met nog altijd een maand voor de boeg voor wat betreft oude oogst aardappelen, is de marktprijs in korte tijd flink gestegen.
Vanzelfsprekend verloopt de stijging met horten en stoten en voelt de markt de ene dag vaster aan dan de andere dag. Opvallend was de “prijshoudende” stemming op de beurs van Rotterdam die enigszins afweek van de “vaste” stemming van m.n. eind vorige week.
Door de ontwikkelingen in de markt heeft de bezitter van aardappelen het initiatief weer naar zich toe getrokken. De vraag is nu welk prijsniveau haalbaar is.
De marktprijs voor 40 mm opw. fritesgeschikte aardappelen levering juni ligt, afhankelijk van ras en kwaliteit, tussen € 25,00 per 100 kg af voor een normale partij 40 mm opw. Bintje. Voor m.n. Agria en Ramos wordt tot € 30,00 per 100 kg af betaald. 
Dat echt alle aardappelen nodig zijn om aan de vraag van de verwerkers te voldoen blijkt ook uit het feit dat de aardappelen bestemd voor de droogindustrie relatief goed betaald worden (zie beursnotering R’dam)
Stemming; vast.

Aardappelinfo.  Duitsland

Het areaal aardappelen in Duitsland voor oogst 2011 zal volgens de diverse “Statistische Landesamter”  uitkomen op bijna 256.000 hectare. Dat is nagenoeg gelijk aan het areaal van vorig jaar dat werd vastgesteld op 255.500 hectare. 
In de grootste (aardappel)deelstaat Niedersachsen krimpt het areaal iets en zou uitkomen op 111.725 hectare tegen 112.600 hectare in 2010 (118.000 ha. ’09). Bayern is met komend seizoen 44.000 hectare de twee na grootste (aardappel)deelstaat. 
De laatste jaren neemt het totale areaal aardappelen verder af. Kwam het areaal in 2007 nog uit op 275.000 hectare, in 2009 was dat 263.700 hectare.
In zowel de markt van frites- als tafelaardappelen is het ongekend spannend. In de tafelaardappelmarkt zal de overgang van oude oogst en aardappelen afkomstig uit o.a. Israël, Egypte maar ook bijv. Spanje naar de vroege aardappelen naar verwachting niet vlekkeloos verlopen. 
Doordat het groeiseizoen in Noord-Afrika en Zuid-Europa enigszins is vertraagd, komt de markt met de eerste Duitse vroege aardappelen in de verdrukking. Het advies aan telers is om de aardappelen te laten groeien zodat het evenwicht tussen vraag en vooral het aanbod zich kan herstellen.
De marktprijsontwikkeling van fritesaardappelen oude oogst heeft net als in de omringende landen een staartje. Vorige week werd de gemiddelde marktprijs voor fritesaardappelen die gebruikt wordt voor het samenstellen van de cash settlement vastgesteld op € 23,14, € 2,76 hoger dan in week 20. 
Voor komende week zal de gemiddelde marktprijs verder stijgen aangezien er voor minder dan € 25,00 per 100 kg af geen aardappelen meer te koop zijn. De prijsrange van “restantpartijen” 40 mm opw. Agria, Fontane en Markies ligt tussen € 26,00 en € 30,00 per 100 kg af.
Stemming; vast.

Bron: www.aardappelinfo.nl