De negatieve trend van de afgelopen weken op de termijnmarkt van oogst 2011 lijkt eindelijk doorbroken. In week 46 werd er nog onder het € 6,50 niveau gehandeld. Afgelopen periode steeg de notering dagelijks een klein beetje naar een slotnotering op vrijdag 2 december van € 7,80 (hoog € 7,90), de € 8,00 werd nog net niet aangetikt. Half september werd er voor het laatst op € 8,00 gehandeld en vanaf dat moment kende de april 2011 notering alleen maar een daling. De juninotering volgde met gemiddeld € 1,00 verschil met het aprilcontract. Nadat er in week 46 voor het junicontract nog onder het € 7,50 niveau zaken werden gedaan, sloot de notering vrijdag 2 december op € 8,90. Maandag was het qua omzet een rustige dag en sloot de aprilnotering op € 7,70 (€ 8,50 juninotering)
De stijging van de termijnmarkt wordt ingegeven door een voorzichtige opleving van de fysieke markt. Met name de problemen met de kwaliteit in België en in mindere mate in Frankrijk en Nederland zorgen voor een andere houding bij telers die goede aardappelen in de schuur hebben liggen. De cash settlement van afgelopen week (47) liet nog geen directe verbetering zien hoewel de notering met € 0,20 steeg naar € 3,40. De Belgische en Franse inbreng blijven met gemiddeld nog geen € 2,50 onverminderd laag. De Duitse inbreng is echter de positieve uitschieter. Werd de gemiddelde inbreng voor de cash settlement vorige week nog bepaald op € 4,35, afgelopen week was dat € 4,78. De verwachting is dat ook de Nederlandse inbreng (afgelopen week € 3,99) wat hoger zal uitpakken nu de fysieke markt en daarmee de verschillende noteringen die gebruikt worden voor de cash settlement op een wat hoger niveau lijken te komen. 

Aardappelinfo.  Nederland

De stemming voelt momenteel wat beter aan t.o.v. de voorgaande weken. De kwaliteitsproblematiek waarvan m.n. sprake is in België en in mindere mate in Frankrijk zorgt wel voor druk in de Europese aardappelmarkt maar maakt de telers met goede aardappelen terughoudend met het geven van aanbod. De afwachtende houding is logisch gezien het lage prijsniveau van de dagmarkt. Ook de biedingen (als die er al zijn) voor levering later in het seizoen houden niet over. 
In de vrije markt is het qua verhandeld volume een rustige aangelegenheid. Toch wordt er momenteel iets meer betaald. Gemiddeld wordt voor 40 mm opw. fritesaardappelen € 4,00 per 100 kg betaald. De onderkant van de prijsrange wordt bepaald door Bintje (€ 3,50) en de bovenkant door Innovator (€ 4,25). Voor directe levering 40 mm opw. Agria met bestemming schillerij is € 5,00 per 100 kg betaald, voor levering uiterlijk eind januari is dat € 6,00 geweest.  
In tegenstelling tot de Belgische verwerkers lijken de op Nederlands grondgebied gevestigde fabrieken weinig animo te hebben om te kopen voor levering later in het seizoen. Toch zouden er eind vorige week voor levering mei Innovator verhandeld zijn op € 8,00 per 100 kg af teler. Een paar weken eerder werd er (ook voor Innovator) levering april nog geen € 7,00 gemaakt.  
De wat betere stemming speelt de exporteurs niet in de kaart. Nu de marktprijs iets aantrekt, is het lastig om op de beoogde inkoopprijzen aanbod te vinden. Met de concurrentie uit m.n. België is het momenteel op een iets hogere inkoopprijs moeilijker om tot zaken te komen met afnemers uit bijv. Afrika en het Caribische gebied.
Stemming; rustig.

Aardappelinfo.  België

De totale aardappeloogst van 2011 is groter dan eerdere prognoses (3,8 miljoen ton), maar er zijn veel problemen met de kwaliteit. Zo kan de situatie op de Belgische aardappelmarkt eind november het beste worden omschreven. Uit de laatste cijfers, op basis van een door het PCA/Fiwap en Carah gehouden inventarisatie, komt de totale aardappeloogst in 2011 uit op bijna 4,2 miljoen ton. 
Dat de oogst kennelijk nu nog hoger uitvalt, komt door de zeer hoge opbrengst per hectare van maar liefst 54,6 ton, tegen 45,8 ton van oogst 2010 (46.2 ton oogst '09, 48,5 ton oogst '08 en 51 ton oogst '07). Daarbij is het areaal dit jaar tegen de verwachting in niet gegroeid. Kwam het areaal aardappelen (excl. pootgoed) volgens PCA/Fiwap en Carah nog uit op 78.650 hectare (71.000 ha. '09, 61.500 ha. '08 en 65.500 ha. '07), in 2011 was dat 77.000 hectare. Een daling van 2,3 procent. 
Het areaal andere rassen zoals met name Fontane en Innovator nam ten opzichte van oogst 2010 met 8,6 procent toe en kwam uit op bijna 26.000 hectare. Over oogst 2011 levert hoofdras Bintje met 38.500 hectare zo’n 8,7 procent aan areaal in. Opvallend dit seizoen is echter de zeer hoge (zelfs hoger dan de andere rassen) gemiddelde hectareopbrengst (57,4 ton tegen 46,50 ton in oogstjaar '10) van Bintje.
Volgens ramingen bedraagt de totale voorraad aardappelen begin november 2,9 miljoen ton, 500.000 ton meer dan begin november 2010. Procentueel is er tussen de oogst en begin november 2011 zo’n 1,3 miljoen ton afgeleverd, 8 procent meer dan vorig seizoen over dezelfde periode. 
Het versneld afleveren, ook van langbewaarrassen als Fontane en Challenger, komt door de kwaliteitsproblemen die groter zijn dan eerder werd gedacht. Door het overaanbod van aardappelen met een probleem is er veel druk op de markt. De gemiddelde dagprijs ligt rond € 2,25 per 100 kg af teler en daaraan zal volgens insiders tot aan het einde van het jaar weinig veranderen. 
In de tweede helft van het seizoen (eerste maanden 2012) kan de markt normaliseren en is de verwachting dat de prijsontwikkeling een wat positievere wending kan krijgen. Dit is al zichtbaar aan de handel voor levering in bijv. april. Zo is er door verwerkers voor 35 mm opw. Bintje € 7,00 per 100 kg af teler betaald. 
Stemming; rustig.

De marktontwikkelingen hebben wij met de grootst mogelijke zorgvuldigheid in deze nieuwsbrief verwerkt, aansprakelijkheid naar aanleiding van de gegevens in de nieuwsbrief sluiten wij echter uit.
Deze marktinformatie wordt u aangeboden door het Bureau Aardappelmarkt Informatie (BAI) van het Productschap Akkerbouw. Meer hierover leest u op www.aardappelinfo.nl