De hoge aardappelprijzen van het moment en krappe beschikbaarheid van oude oogst remt fritesfabrikanten af. De wereldwijde vraag naar frites is wel goed. Dat is terug te zien in de totale productie dit seizoen. Deze komt in de buurt van het record. De totale productie komt dit seizoen na juli 2022 tot en met mei 2023 uit op 3,675 miljoen ton aardappelen. Alleen in dezelfde periode in 2016 en 2017 werden meer aardappelen verwerkt, respectievelijk 3,683 en miljoen ton en 3,677 miljoen ton. De goede productie dit seizoen komt deels doordat de verwerkingscapaciteit is toegenomen, maar ook doordat verwerkers een efficiëntieslag hebben gemaakt in de fabrieken. Daarbij was het aandeel importaardappelen in mei met 35% behoorlijk te noemen. Dat percentage staat gelijk aan een volume van 115.800 ton aardappelen. Een jaar eerder in dezelfde maand was 30% van het verwerkte volume afkomstig van importaardappelen. De hoeveelheid aardappelen die is verwerkt tot frites en andere voorgebakken aardappelproducten komt in mei dit jaar rond het niveau van mei 2021 uit. In seizoen 2020-’21 trok de coronapandemie een zware wissel op de afzet van frites. Het einde van dit seizoen trekt men door het beperkte aanbod aardappelen aan de rem.

Bron: Food + Agribusiness