De verwerking van aardappelen is in oktober 320.000 ton groot. Daarmee behoort de verwerking in die maand tot de hogere over de afgelopen jaren. Vorig jaar piekte de oktoberverwerking met 326.000 ton.

In de zomermaanden verwerkte de industrie veel aardappelen tot voorgebakken producten en andere voedingsmiddelen. Vanaf augustus lag de verwerking meer in lijn met de voorgaande jaren. Het kalenderjaar 2014 stevent af op een verwerkingsrecord van rond de 3,7 miljoen ton aardappelen.

In oktober produceerde de aardappelverwerkende industrie 140.000 ton voorgebakken en 41.000 ton andere aardappelproducten. De productie van andere producten is vergeleken met andere maanden relatief hoog geweest.
Tekst: Jorg Tönjes in Akkerwijzer