Brande – Aardappelzetmeel wordt duurder in 2013. Dat verwacht topman Bjarne Larsen van KMC, de Deense producent van aardappelzetmeel.
'Aardappelzetmeel wordt duurder'

Volgens Larsen ontstaat dit jaar een tekort aan agrarische grondstoffen. Bovendien vragen veel Aziatische landen steeds meer grondstoffen omdat hun economieën blijven groeien. Terwijl de beschikbaarheid van grondstoffen te wensen over laat, stelt Larsen. “De VS oogstte een teleurstellend kleine hoeveelheid mais. Terwijl maiszetmeel de meest gebruikte zetmeelsoort is in de wereld. Er ontstaat daardoor krapte op de zetmeelmarkt.”

De EU produceert dit seizoen minder aardappelzetmeel dan gemiddeld, stelt Larsen. “Er zijn wel grote verschillen tussen de diverse grote Europese producenten. Duitsland produceert duidelijk minder aardappelzetmeel dan gemiddeld. Nederland zit iets onder het gemiddelde. Denemarken zit boven de gemiddelde productie. Omdat Europees aardappelzetmeel maar een klein deel uit maakt van de mondiale zetmeelmarkt, zal de Europese productie het zetmeeltekort niet kunnen opheffen. Daardoor stijgen de zetmeelprijzen de komende maanden.”
door Jan Engwerda 12 jan 2013 Bron: Boerderij