Het Amerikaans ministerie van Landbouw heeft toestemming gegeven tot de verbouw van een genetisch gemodificeerd aardappelras. Dat melden Amerikaanse media. De aardappel zou gefrituurd minder kankerverwekkende stoffen bevatten dan de reguliere soorten, meldt The New York Times. Daarvoor is hij geschikt voor patat en chips, meent het bedrijf Simplot, dat de aardappelsoort ontwikkelde.

Bij de nieuwe soort is het DNA dusdanig veranderd dat er minder acrylamide vrijkomt bij frituren. Acrylamide zou kanker kunnen veroorzaken bij mensen hoewel daar nog geen wetenschappelijk uitsluitsel over is. De nieuwe aardappel kan ook beter tegen een stootje en is daarom favoriet bij boeren en verwerkers. Een aardappel met minder beurse plekken levert meer geld op.

Er zijn in de Verenigde Staten meer genetisch gemodificeerde groente- en fruitrassen in opkomst die niet alleen voor boeren maar ook voor consumenten voordelen bieden. Onder consumenten is veel wantrouwen tegen genetisch gemodificeerd voedsel. Een eerdere poging om een soortgelijke aardappel op de markt te zetten mislukte daarom eind jaren negentig.

Bron; AGF