Helaas lijkt de varkensmarkt op de drempel te staan van een behoorlijke correctie. Tonniёs heeft aangekondigd om vanaf donderdag €1.48 (-0.08) te betalen. Of dit het beeld wordt voor heel Duitsland is nog maar de vraag. Teleporc noteerde vandaag -0.042 cent. Wel is de laatste weken duidelijk geworden dat de EU-binnenmarkt niet bereid is om de hogere vleesprijzen, die corresponderen bij een inkoop boven €1.50, te accepteren. De invloed van de retail, met haar voortdurende druk op de vleesmarkt, is niet proportioneel in de verticale varkenskolom. Maar dat is inmiddels genoegzaam bekend. Het aanbod is het enige wapenfeit wat de producent kan inbrengen. Voor de komende weken wordt het aanbod niet veel anders verwacht dan de afgelopen weken. Dat betekend dat de markt niet overvoerd wordt door slachtrijpe varkens als er naar de totale slachtcapaciteit gekeken wordt. Derhalve is de prognose voor de komende weken na de verlaging van vrijdag: prijshoudend op lager niveau.
Jan Bakker