de holle aardappelen zullen omgaan. Belgapom-leden staken de afgelopen weken meerdere malen de koppen bij elkaar om te praten over problemen met holheid in de aardappelen. -De ongerustheid hierover was groot, maar het bleek erg lastig om één lijn te trekken voor de verschillende verwerkers zoals chipsproducenten en de versmarkt-, zegt Christophe Vermeulen, CEO van Belgapom. Enkele weken geleden was de vrees dat 30% moest worden afgekeurd, maar na de eerste weken verwerking blijkt dat bij Fontanes gemiddeld 5% wordt afgekeurd. “Dat valt mee. Desondanks zitten er uitschieters tussen van partijen met 20% afkeuring, maar al met al is dat minder dan eerder werd gedacht. Bij Agria’. Hol In een Fontane fritesaardappel. Het afkeurpercentage Is nu 5%, waar voor 30% werd gevreesd. is holheid wel een groot probleem”, aldus Vermeulen. Een eenduidige afspraak, om bijvoorbeeld alle aardappelen in een zoutbad te leggen, bleek niet haalbaar, stelt Vermeulen. Er is nu afgesproken dat zo vlot en zo breed mogelijk wordt getarreerd. Vermeulen: “We gaan zo coulant mogelijk met holle aardappelen om in België. Daar heeft zowel de handel, de teler als de verwerking baat bij. De industrie heeft alle aardappelen dit seizoen nodig. Zo liggen de gemiddelde opbrengsten in Oost-Vlaanderen dit seizoen lager dan gemiddeld, omdat aardappelen door de overstromingen zijn verdronken. En we willen daarbij niet dat de Belgische telers wederom door externe omstandigheden een minder jaar krijgen.

Rooiomstandigheden
De problemen met holheid vallen enigszins mee, maar de zorgen zijn nog steeds groot over het rooien en de kwantitatieve bewaring. Het rooiwerk moet nu gebeuren in redelijk droge omstandigheden. Het gaat deze week regenen, maar Vermeulen geeft aan dat men hoopt op twee weken neerslag om de aardappelen beter uit de grond te kunnen halen zonder te veel rooi schade. Vervolgens is het de vraag hoe de rotte aardappelen zich in de bewaring houden. En daarbij gaat het tweede seizoen in zonder de kiemremmer CIPC. Vermeulen: -Daarmee zitten we nog in een overgangsperiode:

Bron: Food + Agribusiness