De frietkwaliteit gaat in de meeste Vlaamse loodsen langzaam achteruit. Dit was begin maart al zichtbaar in de praktijkloodsen die het PCA opvolgt. De achteruitgang was het meest uitgesproken en het meest verrassend bij het ras Fontane. Slechts de helft van de Vlaamse loodsen haalde begin april nog een goede frietkwaliteit. De overige loodsen scoorden aanvaardbaar (tussen 3,0 en 3,5) en één loods maar matig. In drie loodsen werden bruine frieten gevonden. In Wallonië bleef de gemiddelde frietkwaliteit wel behouden. Er zijn maar twee loodsen met bruine frieten. Eén hiervan haalt al het hele seizoen een slechte bakkleur.

Met de warmere temperaturen die we nu kennen moeten we van de koude nachten gebruik maken om de aardappelen op temperatuur te houden. Hoe langer de aardappelen nog in bewaring moeten blijven, hoe lager de producttemperatuur mag gehouden worden. Wie binnen korte termijn denkt af te leveren, kan de producttemperatuur langzaam laten oplopen. Hou er echter rekening mee dat met de oplopende temperaturen ook het risico op de ontwikkeling van rot vergroot (‘nestjes’).

Pas de instellingen voor interne ventilatie aan aan de heersende buitentemperaturen. Voorkom alleszins dat de er veel intern geventileerd wordt als het buiten warmer wordt. Het is niet de bedoeling dat de binnen gedrongen warmte (net onder het dak) door de aardappelen geblazen wordt.

Bron: Nieuwsbrief PCA