In meeste regio’s zijn vanwege het verwachte natte weer veel bieten gerooid. De rooiomstandigheden waren al nat, zo is terug te zien in het tarrapercentage. Dat is afgelopen week opgelopen naar een gemiddelde van 10 procent. Al zijn dat voor deze periode nog steeds positieve cijfers. De verschillen per grondsoort zijn groot. Zo was op de klei in Friesland het tarrapercentage afgelopen week 12,7 procent, op het Limburgse zand slechts 7,4 procent.

Het suikergehalte was de afgelopen week gemiddeld 17,1 procent. Dit varieert van 16,3 procent in de Gelderse Achterhoek tot 17,7 procent in het Zeeuwse Noord-Beveland. De winbaarheidsindex ligt gemiddeld op 90,9 procent. Cosun schrijft dat na ruim vijftig dagen campagne de opbrengstverwachting ongewijzigd blijft en uitkomt op 13,6 ton suiker per hectare.