Duitsland – De stemming is in de mineur. Afgelopen weken zien de slachterijen dat het rendement zich negatief ontwikkeld. Winst- verliescijfers worden uiteraard niet per week gepubliceerd. Het aanbod is niet groot en de vraag naar varkens is bijna onafgebroken. Een leek kan het dan ook niet volgen. Immers, geen winst generen en toch blijven vragen. Het een en ander heeft te maken met bezettingsgraad van de slachtlijnen en het break-even  resultaat. In het verleden is gebleken wanneer de inkoopnoteringen boven €1.60 uitstijgen, de marges voor de slachterijen teruglopen. Export naar derde landen kan de nodige schwung in de markt brengen. Helaas wordt deze afzet momenteel ook enigszins gefrustreerd. De Duitse slachterijen zien het dilemma en zullen toch de tering naar de nering willen zetten. Een basisprijs van €1.60 voor volgende week is dan ook de inzet van diverse concerns. Een ander alternatief is toch minder gaan slachten en de huidige notering niet wijzigen.
Jan Bakker