Rheda-Wiedenbrück – De Duitse slachterijen Tönnies en Vion Nord verhogen hun varkensprijzen voor de komende dagen met 3 cent naar €1,68 per kilo geslacht gewicht franco slachterij exclusief btw. Zij doen dat met tegenzin en worden daartoe gedwongen door Duitse organisaties van varkenshouders, zoals de Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch.
 

De verkoop van varkensvlees valt tegen in Duitsland als gevolg van het Carnaval. Gemiddeld ontvangen Duitse slachterijen 1 cent per kilo minder voor hun producten dan vorige week. Het kleine aanbod op de Duitse markt veroorzaakt de prijsstijging van vleesvarkens. Om niet te veel verlies te lijden, hebben enkele grote Duitse slachterijen een strengere FOM-classificering ingevoerd. Daardoor classificeren diverse vleesvarkens minder goed. Op een gemiddeld koppel vleesvarkens scheelt die strengere classificatie 2 tot 4 cent per kilo volgens de berekening van de Duitse organisatie van vleesvarkenshouders ISN.
Bron Boerderij