De voorraad aardappelen is zeer beperkt, met name grote partijen vrije aardappelen zijn schaars. Voor fritesgeschikte aardappelen die worden verwerkt in Nederland, Duitsland en Belgie (categorie 1), stijgt de notering op de beurs in Emmeloord met €3 naar €20 tot €25 per 100 kilo.

Zo'n sterke stijging heeft de notering dit seizoen nog niet eerder gemaakt. De vraag vanuit de industrie en de verwachte vertraging van de nieuwe oogst blijven de markt prikkelen.

De aardappelmarkt staat er heel anders voor dan een jaar geleden, toen er voldoende aanbod en prima kwaliteit was. Het prijsniveau ligt nu ruim €20 per 100 kilo hoger dan een jaar geleden.

Prognose: stijgende prijzen.

Bron Boerderij