De Duitse slachterijen hebben vrijdag een onveranderde notering uitgegeven. Wel met het voorbehoud dat de ontwikkelingen met betrekking tot de dioxineaffaire niet verder zou escaleren.Vandaag heeft geen correctie plaatsgevonden! De stalen die zijn bemonsterd op dioxine zijn, voor wat betreft varkensvlees, allen nog onder de toegestane norm. Ondanks een hysterische Duitse pers, zijn er na vrijdag geen landen bijgekomen die de grens voor Duits vlees gesloten hebben. Wel is ook een spoor gevonden van verontreinigd voer dat naar Denemarken leidt. Deze hele affaire doet wel sterk afbreuk aan het vertrouwen van de consument. De binnenlandse afzet staat sterk onder druk. Of er structureel markten verloren gaan en/of de Duitse consument minder vlees gaan consumeren kan nog niet op waarde worden geschat. Wel is het zo dat vertrouwen te voet komt en te paard verdwijnt.
Prognose vrijdag: Onveranderd tot lager.
Jan Bakker