Uit het jongste Wasde-rapport van het Amerikaanse ministerie van landbouw USDA (12 juli) bleek dat de marktbalans voor tarwe er toch wat anders uitziet dan eerder werd gedacht. De beginvoorraad tarwe voor het nieuwe seizoen 2021-’22 is in verschillende landen kleiner dan eerdere ramingen aangaven. Vooral de Verenigde Staten produceren minder. Het gaf de termijnmarkt een stimulans tot prijswijzigingen, opwaarts.

Op de fysieke markt speelde ook mee dat er de vorige week zeer veel regen is gevallen in West-Europa, met zoals bekend op veel plaatsen grote gevolgen. Er staat nu beter en vooral droger weer aan te komen. De oogst kan daardoor weer worden opgepakt. De achterstand die er is opgelopen in de oogst, in combinatie met de zorg over het voor de sector zo barre weer, hebben de prijzen opgestuwd.

Echter, de situatie op de termijnmarkten met gestegen prijzen voor de contracten is voor de tarwe hoofdzakelijk te danken aan de voortgaande verslechtering op de akkers, van de zomertarwe in Canada en het noorden van de Verenigde Staten. In een week tijd steeg in Parijs de prijs van het tarwecontract september 2021 met € 17 per ton, ofwel met bijna 9%. De termijnmarkt in Chicago liet een prijsstijging zien voor het contract september 2021 met bijna 70 dollarcent per bushel, ofwel ruim 12,5%.

Maisprijzen in Parijs omhoog

In het gebied rond de Zwarte Zee heerst momenteel een hittegolf, die de maisprijzen in Parijs opdrijft. Voor mais nieuwe oogst, het contract november 2021, is de prijs nu opgelopen tot boven de grens van € 200 per ton. Het gaat hier niet zo hard als met de tarwe, maar de stijging van het prijsniveau was ruim € 10 in een week tijd. De warme weersomstandigheden hebben voor Oekraïne en Rusland wel als voordeel dat de oogst van gerst en tarwe heel vlot kan verlopen.