De graanmarkten bewogen zich vandaag zijwaarts. Australië (Abares) verwacht een tarweproductie van 29,5 miljoen ton. De vorige schatting was 28,3 miljoen ton. Met de goede tarweoogst staat Australië niet op zichzelf. Behalve dat er serieuze problemen zijn in Ukraine, waarschijnlijk 3 miljoen hectare wintertarwe kan als verloren worden beschouwd, zijn de meeste graangebieden positief. De eindvoorraden tarwe zijn hoog en lijken nog iets toe te nemen. De hoge graanprijzen komen volledig uit de hoek van mais. Door de toenemende consumptie van mais (o.a. ethanolinstallaties)  zijn juist de eindvoorraden van mais bijzonder laag. De verwachting is dat de productie van mais in de VS zal uitbreiden, naar 94 miljoen acres (record). Ook Ukraine gaat waarschijnlijk het grootste gedeelte van de uitgewinterde tarwe her-inzaaien met mais. Om de graanmarkten te evalueren is het belangrijk om de ontwikkeling te volgen van de zogenaamde eindvoorraden in relatie met de productie. Deze ratio’s staan hieronder afgebeeld in een langjarige grafiek. Het verklaart een deel van de gespannen en volatiele graanmarkten.
Jan Bakker