De premie op brouwwaardige gerst ligt in Nederland zo’n 25% boven die van vorig jaar.
Ook in Duitsland worden hogere premies betaald voor gerst die geschikt is voor verwerking tot mout, een grondstof voor de bierbrouwerijen.

Minder kwalitatief geschikte gerst

De premie voor brouwgerst komt tot stand door vraag en aanbod. De vraag is relatief constant, maar het aanbod van kwalitatief geschikte gerst lijkt dit jaar wat minder. De beschikbaarheid van brouwgerst is ook in Nederland lager dan in voorgaande jaren, zegt Aart den Bakker, manager Afzet bij coöperatie Agrifirm.

“Het bietenareaal is gegroeid. Dat resulteerde in een 10% kleiner areaal gerst. Daarnaast heeft de droogte op met name droogtegevoelige zandgronden zijn sporen nagelaten. Dit heeft in Oost-Nederland de opbrengst naar beneden gehaald, met name in Drenthe waar de meeste brouwgerst wordt geteeld. Grosso modo is sprake van een 10% kleiner areaal en daarnaast 10% tot 15% minder opbrengst per hectare.”

Mooie Deense en Zweedse oogst

De premie op brouwwaardige gerst is gestegen. Den Bakker: “Met name in juni en juli was er wat onrust op de internationale brouwgerstmarkt, veroorzaakt door de stand van de gewassen en de matige oogstomstandigheden. De premie is nu ongeveer 25% hoger dan vorig jaar. Maar die premie is echter in beweging, nu er berichten komen over een mooie Deense en Zweedse oogst. Er groeit ook brouwwaardige gerst in Engeland. Daardoor dalen de premies weer wat. Maar we zitten echter nog steeds op beduidend hogere niveaus dan de laatste jaren.”

Premie Duitsland: € 75 per ton brouwgerst

Ook in Duitsland zijn de premies hoger dan vorig jaar. Door het regenachtige weer voor en tijdens de oogst is er minder brouwgerst beschikbaar. Volgens de nieuwssite AgrarHeute ligt de premie voor brouwwaardige gerst in Duitsland momenteel gemiddeld rond € 75 per ton. Dat is zo’n € 20 hoger dan vorig jaar en de hoogste premie in drie jaar.

Duitsland oogstte dit jaar zo’n 1,8 miljoen ton zomergerst. De Duitse brancheorganisatie Braugersten-Gemeinschaft schatte in juli nog dat daarvan 1,2 miljoen ton geschikt zou zijn als brouwgerst. Dit terwijl Duitsland jaarlijks ruim 1,8 miljoen ton brouwgerst nodig heeft.

Kleiner areaal vanwege lage gerstprijzen

Door de regen in juli en augustus is echter minder brouwgerst beschikbaar, zegt een woordvoerder van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO.nl). “Dat geldt ook voor Tsjechië, een andere grote producent van brouwgerst in de EU. Ook in Finland stijgen de brouwgerstprijzen. Door de lage gerstprijzen van de laatste jaren telen akkerbouwers wereldwijd minder gerst. Dat draagt ook bij aan het kleinere aanbod.”

Bron Boerderij