de fabrieken zich regelmatig melden als koper van vrije aardappelen, dan kan de markt de komende weken stabiliseren op dit niveau. Of misschien nog wel wat stijgen. Verwerkers zijn zeer bereidwillig om het aanbod af land zo goed en kwaad als het kan te verwerken. Daarmee ontstaat er rust op dit front. In de komende weken moet blijken of dat ook houdbaar is. Zolang de aardappelen in hoog tempo worden opgenomen, blijft de markt aardig in de benen. Een en ander zal ook afhangen van de hoeveelheid die uiteindelijk nog uit de grond kan worden gehaald. Door het aanhoudend natte weer van begin deze week heeft een aantal telers geen hoop meer dat de aardappelen nog boven de grond komen. Daaronder zijn boeren die 10% van hun aardappelen nog op het land hebben staan. Zij hebben wel pogingen gedaan om te rooien, maar het resultaat was zo teleurstellend dat ze na een volgende reeks buien een belangrijk deel van hun oogst als verloren beschouwen. De talrijke buien hebben tot gevolg dat de prijzen opnieuw wat omhoog gaan. PotatoNL schroeft de belangrijkste notering (die van categorie 1) met € 2,00 omhoog naar € 17,50 tot € 22,50 per 100 kilo. Dat is ook de prijsrange die geldt voor aardappelen van het ras Fontane. De notering van Innovator stijgt met € 2,00 naar € 20,00 tot € 22,00 per 100 kilo. Prognose: licht stijgende prijzen.

Bron: Food + Agribusiness, 28 november 2023