Dankzij rasverbeteringen zijn minder hectares nodig voor eenzelfde productie van uien en spruitkool. Dat registreert Hein Molenkamp van veredelaar Hazera. Hij gaat op 1 mei aanstaande na een carrière van 37 jaar als vertegenwoordiger in deze gewassen met pensioen. “Tegenwoordig produceert 20% van de telers 80% van het product”, zegt Molenkamp. “Het werk is intensiever en meer specialistisch.” In 37 jaar is, logischerwijs, veel veranderd in het produceren van gewassen. Bedrijven zijn gegroeid en machines verbeterd.

Het werk is intensiever en meer specialistisch

Hazera heeft geprofiteerd van de verschuiving van de teeltgebieden in Nederland, stelt het bedrijf. “Aan de oostelijke grens worden van oudsher aardappelen, bieten en graan verbouwd. Door de druk op de prijzen zochten telers naar alternatieven om voldoende inkomsten te houden. De uienteelt is in dit gebied daardoor enorm gegroeid, net als ons marktaandeel. Hazera is nu een van de topspelers. Onze uienrassen zijn uitermate geschikt voor deze zand- en dalgronden. Ze hebben een zeer goede huidvastheid en hardheid, zijn lang te bewaren en leveren een hoog rendement op. Een prima teeltalternatief dus naast de andere gewassen in dit gebied.”

Veredeling op resistenties

Een andere belangrijke ontwikkeling die wordt benoemd is resistentieveredeling. Zowel in uien als spruitkool is vraag naar nieuwe rassen die weerbaar zijn tegen ziekten. “In de toekomst zijn bemesting en het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen steeds minder toegestaan”, licht Molenkamp de noodzaak van de ontwikkeling toe. “Ook moeten spruiten straks zo aan de steel groeien dat ze volautomatisch kunnen worden geoogst om de kostprijs te beheersen. Personeel is steeds moeilijker te krijgen voor oogstwerkzaamheden. Maar de producten moeten voor de consument wel aan allerlei criteria blijven voldoen, zoals smaak en beschikbaarheid. Een uitdaging voor de veredelaar, teler en teeltbegeleiders.”

Arjan Bos is opvolger

De opvolger van Hein Molenkamp is Arjan Bos. Sinds 1 december werken ze al samen in de regio Noord om kennis en ervaringen uit te wisselen. Bos heeft ervaring in de begeleiding van onder andere uientelers.